The 5-Second Trick For поставщик оборудования для общепита
The 5-Second Trick For поставщик оборудования для общепита
Blog Article
Проектирование кухни ресторана — это процесс, который решает следующие задачи на профессиональной кухне: быстроту, эффективность и безопасность каждого процесса. Не нужно изобретать велосипед: наш опытный технолог точно знает, как распределить место на кухне.
Благодаря стратегическому расположению различных зон, таких как зона приготовления пищи, место для приготовления пищи и зона мытья посуды, хорошо спланированная планировка сводит к минимуму затраты времени на ненужные перемещения.
Доступна доставка по РФ. При заключении договора на техническое обслуживание действует скидка.
Для разных типов предприятий общественного питания существуют разные стандарты проектирования.
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Готовый проект технологии Бара и кухни (ресторана, кафе)
Популярен в открытых кухнях, где гостей привлекает процесс приготовления пищи.
Четкие системы маркировки и организации способствуют более плавному рабочему процессу, поскольку ингредиенты click here и оборудование можно легко найти.
Параметры кухни строго регламентированы СанПиН в зависимости от класса заведения и количества посадочных мест
В этой статье мы рассмотрим ключевые элементы и принципы, которые следует учитывать при проектировании планировки кухни ресторана, которая максимизирует производительность и одновременно создает благоприятную среду для поваров и персонала.
Зоны приготовления и мойки расположены напротив друг друга. Этот тип подходит для средних ресторанов, где важно разделить рабочие процессы.
Реализуя зонирование, концепцию рабочего треугольника, принципы эргономики, правильную вентиляцию и эффективные решения для хранения вещей, владельцы ресторанов и повара могут создать кухню, которая эффективно удовлетворяет потребности их персонала и в конечном итоге способствует успешному обеду для клиентов.
Консультацию осуществляют эксперты ресторанного дела.
Выезд специалистов осуществляется только по Москве, Московской области, Санкт-Петербургу и Ленинградской области.